Polędwiczki glazurowane miodem

(Rozpusta! Mieszanka orientalnych smaków. Twój numer 1 jeśli chcesz zdobyć uznanie ukochanej osoby. A przy tym proste w przygotowaniu.)

Polędwiczkę wieprzową
wkładam do miseczki i nacieram 
sosem sojowym (1/2 szklanki)

wymieszanym z
2 dużymi  ząbkami czosnku
przeciśniętymi przez praskę

Mięso przykrywam i wstawiam na 2 godziny do lodówki,  W czasie, gdy mięso się marynuje, obracam je kilka razy, aby było cały czas równomiernie pokryte zalewą.
Rozgrzewam patelnię, wsypuję
1 łyżkę ziaren sezamu 
i prażę na złoty kolor

Polędwiczkę wyjmuję z miseczki. Przygotowuję glazurę z 2 łyżek marynaty wymieszanej z
3 łyżkami plynnego miodu
1 łyżką swieżo utartego korzenia imbiru

 Połową przygotowanej marynaty nacieram mięso, układam w brytfance i piekę 10 minut w temperaturze 220 stopni C. Następnie mięso odwracam, smaruję pozostałą glazurą, posypuję sezamem i piekę jeszcze 5 minut. Upieczoną polędwiczkę kroję na plasty. Pozostały w brytfance sos wlewam do oddzielnej miesczki. Do tego dania pasuje ryż oraz pikantne marynaty: cebulki w occie, ostre korniszony, papryka marynowana.

Chiński kurczak, abo jakoś tak

(Do Chin ma kawałek, ale jest aromatyczny, ostry i co tu dużo gadać... robi się sam w 15 minut!)

Opakowanie
udek kurczaka bez kości (polecam Lidla)

oprószam ulubionymi przyprawami

solą, pieprzem cytrnowym, ostrą papryką w proszku, curry, suszonym kolorowym czosnkiem

Użyjcie, co macie pod ręką - mięso powinno być przyprawione na ostro!

Przyznaję bez bicia, że używam gotowej
 mrożonki warzyw "po chińsku",

tak jest szybciej, wygodniej, a mrożone warzywka teraz w zimie, jak znalazł. I szybko się je przyrządza na patelni lub woku.

Kurczka podsmażam na oleju na złoty kolor, dorzucam warzywa mrożone i mieszając od czasu do czasu smażę, ale niezbyt długo, żeby warzywka były chrupiące.
Danie wzbogacam:

suszoną trawą cytrynową

chlustem sosu sojowego
1 łyżką miodu
chlustem sosu słodko-kwaśnego 

i duszę jeszcze przez chwilę. 

Kurczaka podałem z chińskimi "noodlami", ale świetny będzie z ryżem jaśminowym.

Polędwiczka w sosie sojowym z cebulką.

(Chcesz coś szybkiego i prostego na obiad? Proszę bardzo! Przepis mam od Editty. Dzięki Editta, Ivana:-)

Polędwiczkę wieprzową
kroję w cienkie plastry, układam na desce, przykrywam folią spożywczą i delikatnie rozbijam tłuczkiem na cienkie plastry. Nie doprawiam mięsa.

4 cebule

przekrajam na pół i kroję w plastry, wrzucam do rondla z odrobiną oleju i duszę do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
Plastry polędwiczki obtaczam z dwóch stron w mące, na patelni rozgrzewam olej, wrzucam plastry mięsa na gorącą patelnię i obsmażam krótko z każdej strony. Jeśli mam, dorzucam 
1 gałązkę swieżego rozmarynu

Mięso podlewam sporym chlustem
sosu sojowego

dorzucam uduszoną cebulę i duszę wszystko chwilę mieszając.
Polędwiczka najlepiej smakuje podana od razu z patelni. Można ją jeść z kopytkami, ryżem lub kaszą gryczaną.

Wieprzowina sezamowa.

(Sam sobie zrób własnego "chińczyka":-) Wiem, jak to zabrzmiało:-), ale wyszło pyszne.)

0,5 kg schabu w plastrach
kroję w cienkie paseczki, zalewam

sosem sojowym

Na tarce z małymi oczkami ścieram:

kawałek korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
i dodaję do mięsa. Odstawiam na 30 minut.

Kroję w duże pióra
1-2 cebule 

i obsmażam krótko na patelni. Do cebuli dorzucam schab obtoczony w mące oraz marynatę. Smażę kilka minut, po czym dodaję
pół opakowania rozmrożonej 
fasolki szparagowej
pół szklanki wody
 
Smażę jeszcze 2-3 minuty mieszając składniki. Całość posypuję na końcu 

ziarnami sezamu 

uprażonymi na suchej patelni. Podaję z makaronem ryżowym, lub ryżem.