Bagietka z anchois

(Brak czasu? Głodni? Proponuję aromatyczną czosnkową bagietkę z pomidorami i anchois. Do tego wielka micha sałaty z ulubionych warzyw i kolacja z głowy! I wszyscy będą zadowoleni, gwarantuję.)

Na 1 osobę przeznaczam pół

bagietki korzennej,

którą smaruję 

oliwą z oliwek 

wymieszaną z 

2-3 ząbkami czosnku,

przeciśniętymi przez praskę

Bagietki zapiekam w piekarniku przez ok. 10 minut, w temperaturze 180 stopni.W tym czasie kroję w kostkę

3-4 mięsiste pomidory 
i wkładam na sitko, żeby odsączyć z soku. Pomidory mieszam z 

bazylią
garścią kaparów
chlustem oliwy z oliwek

Doprawiam

solą i pieprzem

Na upieczone (ciepłe) bagietki nakładam sporą wartwę pomidorów, a na nie

2 fileciki anchois

Całość posypuję świeżo zmielonym pieprzem.

Idealne jako samodzielna przekąska, albo dodatek do ulubionej sałaty.

Grzanki francuskie z tuńczykiem i musztardą.

(Hmmm.... francuskie? A czemu nie, skoro na bagietce korzennej z musztardą francuską? Na lunch, na kolację, na poprawę nastroju.... Proste i pyszne)

Na osobę przeznaczam połowę 
bagietki korzennej

którą smaruję cienko masłem. Na bagietkę kładę cieniutki kawałek

żółtego sera (najlepszy tzw. "mierzwiony"). 

W miseczce mieszam

2 puszki tuńczyka w sosie własnym, chlust 

dobrej oliwy z oliwek,
odrobinę soli
swieżo mielonego pieprzu
i pół garści kaparów

Mieszaniną smaruję obficie bagietkę, smaruję 

musztardą francuską

i posypuję pokrojoną w pióra

czerwoną cebulą 

 Wierzch skrapiam oliwą i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra - dół) i zapiekam przez ok. 10-15 minut.
Pycha!