(Świetna i prosta przystawka! Plastry szynki kryją w sobie ser żółty z przyprawami i czosnkiem. Przygotowanie trwa chwilę, a potem zostaje już tylko niecierpliwe oczekiwanie na ścięcie się galarety...)
Do zrobienia roladek potrzebna będzie
szynka w plastrach (może być konserwowa)
spory kawałek żółtego sera,
który scieram na tarce o drobnych oczkach, dodaję:
2-3 łyżki majonezu (może być "light")
swieżo mielony pieprz
2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
szczyptę papryki w proszku lub płatki chilli.
pokrojony drobno szczypiorek
Składniki farszu mieszam w misce i odstawiam na chwilę.
Przygotowuję
galaretę na bulionie
(ilość żelatyny na ilość płynu zazwyczaj podana jest na opakowaniu).
Na platerku szynki,, mniej więcej z brzegu, układam "wałeczek" farszu i zawijam szynkę w roladkę.
Układam w naczyniu z wyższym brzegiem i wlewam ostudzoną galaretę, tak aby przykryła roladki. Odstawiam do lodówki, aż galareta się "zsądzie".
.JPG)
