Roladki z udek kurczaka

(To danie jest bardzo "lanserskie". Wymagać będzie trochę czasu, ale efekt zaskoczy najpierw ciebie a potem ją. Warto spróbować. Troche wprawy może wymagać zawinięcie udka kurczaka w roladkę, ale naprawdę wychodzi!)

udka z kurczaka trybowane z kości (LIDL)

szynka szwardzwaldzka, soreno lub prosciuto (Biedronka)

zielone pesto (LIDL)

swieże listki bazylii (niekoniecznie)
suszone pomidory (po 2 kawałki na porcję)

sól, pieprz

mąka

wykałaczki

Udka z kurczaka lekko rozbijam, posypuję solą i pieprzem, smaruję pesto, układam szynkę, suszone pomidory, następnie 2 listki bazylii, zwijam dość ciasno w roladkę i spinam 2 wykałaczkami.

Posypuję z wierzchu pieprzem i solą.

Obtaczam w

 mące.

Obsmażam z każdej strony na patelni.

Przekładam do garnka.

Zalewam

1 szklanką rosołku w kostce.

Aby uzyskać bardziej wyuzdany efekt smakowy, można wlać

1 kieliszek białego wina.

A co!

Duszę na wolnym ogniu ok. 30-40 minut.