Frittata

(Zamieściłem już jeden przepis na frittatę, czyli omlet w stylu włoskim. Wykonanie – prościzna!

Grubość frittaty zależy od ilości jaj:-). Ja nie umiem gotować dla mniejszej liczby ludzi niż cały pułk głodomorów. Dodatki oprócz jajek są dowolne, używam tego, co akurat mam w lodówce.)

6-8 całych jaj

rozkłóconych porządnie w miseczce

Dodatki? Ogranicza Cię tylko Twoja fantazja!

Tym razem użyłem:

 2-3 czerwone cebule pokrojone w plasterki

Zacną ilość 
salami pokrojonego w paski. 

 Dodaję ulubione przyprawy:

sól, pieprz

suszone lub świeże zioła
sporo chili w płatkach

Wszystkie składniki, oprócz jajek, przesmażam na patelni na odrobinie oleju. Wylewam na to jajka, delikatnie mieszam żeby połączyć składniki i smażę do momentu, gdy boki fritatty odchodzą od patelni. Wierzch nie jest jeszcze ścięty, więc patelnię z frittatą wkładam na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekam.