Zupa z porów

(Krem zrobisz bardzo szybko, ten przepis jest bardzo prosty. Pyszna, sysąca, na zimowy wieczór przy świecach i ukochaną.)
 

 Roztapiam

3 łyżki masła

w garnku i dodaję posiekane:

1 cebulę, 3 białe części pora, i 1 ząbek czosnku.

Przykrywam garnek i smażę na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż warzywa zmiękną.

Ścieram

1 ziemniaka

 na grubej tarce i dodaję do warzyw.

Zmniejszam ogień, przykrywam garnek i gotuję wolno przez 20 minut.

Zdejmuję zupę z ognia, czekam chwilę i miksuję ją blenderem.

Doprowadzam całość jeszcze raz do wrzenia i dodaję:

śmietanę (duży kubek może być 18% lub 22%)

sól i pieprz do smaku.

Siekam drobno

szczypiorek

i posypuję zupę nalaną do miseczki.

Krem można podać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub bez niczego.