(Ot... taka sobie sałatka z kaszy gryczanej, suszonych pomidorów, czarnych oliwek i świeżej bazylii. Świetna na kolację lub szybki lunch. Wegetariańska i wegańska... Pożywna i świetna w upały. I co najważniejsze: przygotowanie trwa bardzo krótko!)
Użyłem
1,5 szkl. kaszy gryczanej
którą ugotowałem, "al dente" i wystudziłem. Można użyć innej kaszy, np. pęczaku, albo soczewicy, albo brązowego ryżu.
Pokroiłem w paseczki
2 garści suszonych pomidorów
garść świeżych liści bazylii
i w plasterski
garść czarnych oliwek (można kupić krojone czarne oliwki)
(proporcje można dowolnie zmieniać!)
Dosypałem garść
łuskanych pestek słonecznika (uprażonych na suchej patelni)
Wymieszałem składniki z 3-4 łyżkami oleju, którym były zalane suszone pomidory i doprawiłem
solą i dużą ilością pieprzu.
Odstawiłem na chwilę do lodówki. Ot, sałatka taka....
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz