Pasta z czarnych oliwek

(Doskonała do chleba, do ryby, do mięsa... hmmm... doskonała do wszystkiego!)

1słoiczek 
czarnych oliwek bez pestek

kilka 
filecików anchovis (koreczki helskie też dobre)
2 łyżki kaparów
2 łyżki musztardy
sól i pieprz do smaku

Składniki miksuję niezbyt długo, to prosta domowa pasta i nie powinna być zbyt dopieszczona blenderem. Do pasty dodaję oliwę i miksuję jeszcze chwilę. Smarowidełko ma mieć konstystencję, która pozwala na posmarowanie pieczywa. Lepiej wlać mniej oliwy na początku i ewentualnie dolać, gdyby pasta była zbyt gęsta.