Gulasz z kurczaka

(Gulasz z wołowiny, lub wieprzowiny dusi się długo. Polecam gulasz z kurczaka, szybki i prosty w przygotowaniu. Delikatniejszy w smaku. Przepis na 2 osoby, składniki można zwiększać w miarę ilości osób)

pierś z kurczaka (pół fileta na osobę) albo 0,5 kg udek bez kości

0,5 kg pieczarek

3-2 duże cebule

1 szkl. rosołu z kostki

śmietana 18-22% (mały kubeczek).

sól, pieprz, suszony majeranek.

Kurczaka kroję w kostkę, posypuję pieprzem i solą. Odstawiam.

Pieczarki kroję na 4 części, (jeśli są duże, można na więcej)

Cebulę kroję w pół-plasterki.

Na patelni smażę cebulę i pieczarki, wrzucam do garnka, dolewam szklankę rosołu i gotuję na wolnym ogniu jakieś 20 minut.

Doprawam 
solą i pieprzem, 
dodaję sporo 
suszonego majeranku.

Na tej samej patelni obsmażam kurczaka (piersi krótko).

Jeśli używasz udek bez kości, dorzuć je do garnka od razu. Jeśli używasz piersi, dorzuć je na końcu i podduś jeszcze dosłownie 5-10 min (zawsze sprawdzam wcześniej czy pierś z kurczaka nie jest surowa w środku, a mięso ma być uduszone, ale bardzo sprężyste).

Na końcu dodaję śmietanę (można dolać odrobinę mleka)i doprawiam, jeśli trzeba.